王亚秋

广东美的生活电器制造有限公司

摘要(Abstract)：

聚焦空气炸锅内腔温度均匀性的结构设计影响，分析热风循环路径、风道设计等关键因素。建立含风扇、发热管等结构的几何模型（尺寸380×260mm），导入CFD平台划分774万非结构网格，结合传热机理与流体力学约束（N-S方程、多孔介质模型）仿真。发现原结构存在气流下沉不足、竖向温差明显等问题，经风道重构（分离进出风口）和导流系统优化（促进气流向中心聚拢）后，内腔各区域平均温度更接近，温差与标准差显著降低，验证了结构优化对提升温度均匀性的有效性。

关键词(KeyWords)：

空气炸锅；内腔温度；均匀性

参考文献(References)：

［1］梁三林，邵航.一种空气炸锅传导发射的优化设计［J］.日用电器，2021，（09）:38-42.

［2］李家新，张莹，汪春节，等.基于CFD 技术的空气炸锅内腔温度均匀性优化研究［J］.家电科技，2023（5）:40-45.

［3］牛军营，齐殿权，张西洋.空气炸锅食物盘空隙对传热和气体流动的影响［J］.轻工标准与质量，2024，（02）:115-117+124 .